تعمل غراس النهضة على تأمين الاحتياجات الغذائية من خلال برامجها الإغاثية التي تساعد على تحسين حالة الأمن الغذائي من خلال توزيع المواد الغذائية بشكل عيني أو من خلال البطاقات الذكية والمطابخ الخيرية، إضافة الى المشاريع التنموية الزراعية والحيوانية ومشاريع سبل العيش التي تساهم في تحقيق الاكتفاء الذاتي وتؤمن فرص عمل للسكان المتضررين
وفيما يلي بعض أهم مشاريع الأمن الغذائي التي نُفذت منذ عام 2011
يهدف المشروع إلى تقديم المساعدة الطارئة لإنقاذ الأرواح للسكان النازحين حديثًا من خلال توفير سلال غذائية من المعلبات والمواد الجاهزة للأكل لـ 957 عائلة 4مرات في معرة مصرين ، حيث أن كل وجبة تكفي العائلة لخمسة أيام بالإضافة إلى قسائم الكترونية توزع لـ 1061 عائلة في كفر تخاريم و سلقين على مدار 3 اشهر ، تتيح لهم شراء مواد غذائية بالإضافة الى لحـــم الضـــأن ولحـــم الدجـــاج والالبـــان والأجبـــان والخضـــراوات مـــن المحـــلات التـــي تعاقـــدت معها غراس النهضة حيث يتم شحن البطاقة مرة كل شهر لمدة 3 أشهرمما يحفظ كرامة العائلات ويتيح اعلى مستويات التوثيق المتقن.
بدأ المشروع في شهر أيار 2020 وسيستمر حتى آب 2020
الشريك: UN
بهدف تقديم المساعدة الإغاثية للعائلات في منطقة عفرين, ريف حلب, نفذت غراس النهضة مشروع القسائم الغذائية حيث يستطيع المستفيدين شراء لوازمهم الغذائية عن طريق بطاقة ذكية تشحن بمبلغ ٥٠$ شهريا يتم استخدامها في المخازن والمحال التّجاريّة المتعاقدة مع المشروع.
تركّزت أهدافنا بشكل أساسي على حفظ كرامة المستفيد، وتوفير حرّية الاختيار بين ٥٠ مادة غذائية مع إمكانية الحصول على الخضار و اللحوم الطازجة؛ لينتقي بنفسه وحسب حاجته، بالإضافة إلى أنّها حدّت بشكل أو بآخر من مشكلة بيع سلل الإغاثة ومشكلة الانتظار الطّويل في طوابير توزيع المساعدات حيث ان المستفيد غير ملزم بوقت محدد و يستطيع صرف البطاقة بالأوقات و الكميات التي يختارها على مدار الشهر. استفاد من المشروع ١٢٥٠ عائلة ( ٩٠٠ عائلة نازحة من ريف دمشق و ريف حمص, و ٣٥٠ عائلة من المجتمع المضيف)
الشريك : HF
قامت فكرة المشروع على تقديم رأسين من الأغنام الحوامل للعائلات التي يتم دراسة حالتها مسبقا واختيارها للاستفادة من خدمات المشروع ومن ثم يتم تقديم الأعلاف لمدة ثلاثة الأشهر وخلال هذه الأشهر الثلاثة يقوم طبيب بيطري بزيارة المستفيدين وفحص الأغنام وتقديم الإرشادات المناسبة لحالتها.
تم توزيع ٤٥٠ خروف انثى حامل مع اعلافهم في حلب وادلب وحماة كما تمت تربية خرفان وابقار في الغوطة الشرقية وفي ادلب. استفاد من المشاريع ٢٢٦ عائلة في الشمال السوري ( من محافظات ادلب, حلب, و حماه)
الشريك: Global Communities
قامت غراس النهضة بدعم من وحدة تنسيق الدعم (ACU) بتنفيذ أول مشروع لتجفيف الخضراوات وصناعة الكشك في عام ٢٠١٥ في الغوطة الشرقية ومن ثم قامت بتكرار المشروع عام ٢٠١٦ بطريقة ثانية بدعم من صندوق التمويل الإنساني (HF) وذلك على مرحلتين:
المرحلة الأولى كانت زراعة الخضراوات الصيفية وتشغيل أصحاب الأراضي وعدد من العمال في الزراعة والحصاد حيث قدمت المدخلات الزراعية من بذار وأسمدة ومبيدات ومعدات ل ٣٠٠ دونم في ست بلدات محاصرة من ريف دمشق (لغوطة الشرقية، الرحيبة، جيرود، الهامة، دمشق الغوطة الغربية) وقد استعادت المزارع خضرتها وظهرت أزهارها بأنواع مختلفة من الخضار القابلة للتجفيف والحفظ.
المرحلة الثانية اعتمدنا في على ربات المنازل وبعض العمال لتجفيف المحاصيل الصيفية, حيث قامت نساء المنطقة بتجفيفها وتحضيرها ثم تم توزيعها كسلل لمواد جافة، تزن السلة ١٠ كيلوغرام على ٨٠٠٠ عائلة في المناطق المختلفة وأمنت فرص عمل لأكثر من ١٥٠ شخصاً.
و من الجدير بالذكر أنه قد تمت الاستفادة من مشاريع البحث العلمي بتطبيق فكرة زراعة الفطر في مشاريع الزراعة المنزلية
الشريك : ACU, HF
بدعم من صندوق الدعم الإنسانيHF وبالشراكة مع الهلال الأحمر القطري قام المشروع على تقديم مدخلات ومستلزمات إنتاج الخضار والإشراف على زراعتها في شرفات المنازل وحدائقها والأسطح في ريف دمشق المحاصر و غير المحاصر حينها، حيث تم تقديم المواد لـ ٣٦٨٧ عائلة قامت كل عائلة بزراعة ٣٠ متر مربع بجانب منزلها مما أمن الخضار الطازجة لها, و أدى لانخفاض الأسعار في السوق المحلية. تم تنفيذ موسمين الموسم الشتوي والصيفي و تزامن انتاج الخضار خلال الموسم الصيفي مع حلول شهر رمضان المبارك ٢٠١٦ و عزز ذلك فكرة التكافل بين الأسر وتبادل الفائض من الخضار فيما بينهم بعد أن انتشرت فكرة الزراعة المنزلية وشجعت الأهالي على السعي لتحقيق الاكتفاء الذاتي.
الشريك : Qatar Red Crescent
عاشت الغوطة الشرقية حالة حصار مطبق لمدة أكثر من ثلاث سنوات قبل بداية المشروع, لذلك سعت غراس النهضة لكسر هذا الحصار من الداخل عبر إقامة المشاريع داخل الغوطة, ونظرا لطبيعة الأرض الزراعية قامت المؤسسة بتنفيذ مشاريع زراعة القمح والمحاصيل والموسمية ومنها مشروع زراعة الذرة. حيث تعتبر الذرة مادة غذائية جيدة ويستفيد منها السكان في صناعة العديد من الوجبات المغذية, كمادة بديلة للقمح.
و مع نهاية المشروع تم تأمين حوالي 2.5 طن من الذرة, ١٥ فرصة عمل, كما وصل عدد المستفيدين الفعليين من الانتاج إلى ٢٠٠٠ شخص.
مشروع لتربية الأبقار و الخراف بهدف توفير منتجات الحليب و اللحوم بأسعار مناسبة, بالإضافة إلى توفير فرص عمل. تم الاستفادة من الإيرادات بإعادة تطوير المشروع و دعم العائلات المنكوبة في مناطق المشروع. تم تريبة ٣١ بقرة و ٣٩ خروف في الغوطة الغربية, القابون, و القلمون , و وصل إنتاج الحليب إلى ١٣٢٧٧ كغ استفاد منه حوالي حوالي ٣٠٠ عائلة في منطقة الرحيبة.
الشريك:GIZ
فــي عام 2014 دعمــت غــراس النهضــة مشــاريع زراعــة القمــح فــي الغوطــة الشرقية, معضمية الشام و داريا، و مــن محصولــه تم الحصــول علــى الطحيــن، وتشــغيل مشــروع صناعــة الكشــك المجفــف. بالإضافــة لشــراء الخضــار الصيفيــة وتشــغيل مشــروع صغيــر لتجفيــف الخضــراوات. وبذلــك أنتجــت غــراس النهضــة ســلتها الغذائيــة التــي اعتمــدت بالأســاس علــى منتجــات المشــاريع الثلاثــة (طحيــن، كشــك، خضــار مجففــة)، وبالتواصــل مــع الجهــات الداعمة تم بيع السلال الغذائية بسعر مدعوم, و استفادت حوالي ٣٣٠٠ عائلة فقيرة من منتجات هذة المشاريع و أمنت غراس النهضة مبلغا لدعم مشروع زراعة القمح في الموسم الذي تلاه.
كمــا حققــت بذلــك غــراس النهضــة نموذجــا لأول دورة إنتاجية متكاملة على مستوى ريف دمشق, و مثالا لما يمكن لأهالي الغوطة و المناطق المحاصرة القيام به للاكتفاء الذاتي في ألامن الغذائي, و إحياء الفكر الإنتاجي و العمل و كسب الرزق, و الحصول على الغذاء اليومي من الإنتاج المحلي دون الاعتماد على المساعدات الإغاثية.
نظرا لما عانته المنطقة من القصف المستمر و الحصار الذي فرضه النظام عليها حيث منع دخول كافة المواد الغذائية كان لابد من التفكير بوسائل تسد فيها المنطقة احتياجاتها, لذلك تم دراسة مشروع شراء أبقار والاستفادة من حليبها في صناعة المواد الغذائية الضرورية ومما يعود على المنطقة بأرباح يمكن الاستفادة منها.
تم الاستفادة من المشروع بتوفير المادة بسعر مناسب, تشغيل أيدي عاملة, و تحقيق الاكتفاء الذاتي.
كما تم الاستفادة من أرباح المشروع بافتتاح مشروع جديد في المنطقة لزوجات الشهداء والمعتقلين سمي (( خيرات القلمون)) وهو عبارة عن تصنيع مواد تموينية كالألبان والأجبان ويتم تسويقها في السوبر ماركت التي دعمت من قبل غراس النهضة سابقا. كما تم افتتاح مشروح زراعة قمح من أرباح مشروع الأبقار بمبلغ ٥٠٠٠٠ ل.س